Balances de cuisine

Intuitivité, modernité, esthétisme : les balances de cuisine sont vos alliées culinaires

Petit électroménager de cuisine, accessoires pour la cuisson et la pâtisserie, articles ménagers : notre plateforme d'approvisionnement Conrad vous propose un vaste choix. Découvrez notamment nos balances de cuisine, dotées des meilleures fonctions et adaptées à tous vos besoins. Que vous soyez restaurateur, pâtissier, boulanger, cuisinier indépendant, ou simple cordon-bleu, trouvez immanquablement ici la balance alimentaire qui vous permettra d'élaborer vos préparations culinaires de manière minutieuse et pratique. Nous vous livrons rapidement, que vous commandiez un seul appareil ou un grand nombre de produit.

Des balances de cuisine à la pointe de la technologie

 Les balances de cuisine numériques comblent les attentes culinaires des amateurs exigeants comme des cuisiniers professionnels. Ces appareils extrêmement précis se distinguent par leur précision, leur plage de mesure, leur design ou encore leurs fonctionnalités (ex : mesure des volumes, enregistrement des données mesurées, etc.).

La balance de cuisine : un appareil de mesure précis

Généralement, la plage de pesée d’une balance de cuisine se situe entre 0 et 5 à 20 kilos. Le choix se fait en fonction des besoins propres à chaque cuisine : la cuisine de collectivité n’implique pas les mêmes besoins en matière de quantité que la cuisine gastronomique ou la pâtisserie.
Dans tous les cas, la mesure du poids est extrêmement rigoureuse : les balances de cuisine numériques offrent généralement une précision au gramme près. Grâce à une cuillère-balance numérique, vous pouvez même obtenir des pesées débutant à 0,1 g ! Pour vous faciliter la tâche, certains pèse-aliments numériques permettent d'afficher non seulement le poids en g ou en kg, mais aussi le volume d’un liquide en l ou en ml.

Les balances de cuisine électroniques : design et fonctionnelles

Les balances de cuisine électroniques sont esthétiques. Elles profitent d’un design moderne et élégant, de couleurs variées et de matériaux divers (verre, bois de bambou, acier inoxydable, plastique, etc.). Ces balances modernes bénéficient d’un panneau de commande intuitif. Il suffit alors de très peu de temps pour maîtriser les différentes fonctions reliées à chaque touche (fonction tare de remise à zéro, changement de la valeur de mesure, etc.). Un écran LCD offre une excellente lisibilité des chiffres, et il peut être rétroéclairé.

Pour s’intégrer sans difficulté à une cuisine industrielle comme à celle d’un foodtruck, les balances adoptent différents formats et designs. Les dimensions du plateau sont alors variables et se sélectionnent selon la taille du plan de travail. Généralement, les balances de cuisine numériques sont compactes, plates, peu encombrantes, et donc très faciles à ranger. Certains modèles, très légers, pèsent moins de 1 kg, ce qui les rend transportables aisément. Il existe également des balances de cuisine pouvant s’accrocher sur un mur afin de dégager de l’espace.

En matière de consommation d’énergie, les balances de cuisines numériques sont généralement performantes. Leur autonomie est honorable, pouvant atteindre plusieurs mois. Pour permettre cela, ces appareils sont généralement dotés d’un système d'extinction automatique.

Les balances de cuisine analogiques : des appareils classiques

Dotées d'une mécanique de précision, les balances de cuisine analogiques prennent en charge la pesée d’aliments dont le poids maximal est communément de 8 kg. Elles sont adaptées aux préparations culinaires de petite ou moyenne envergure, et présentent de multiples atouts.

• Elles sont plus économiques que les balances électroniques.
• La remise à zéro est automatique lorsque l’aliment pesé est retiré.
• L'écran de pesée est grand, facile à lire et doté d’un système de graduation suffisamment précis, avec généralement des paliers de 20 grammes.
• Ces balances de cuisine ne nécessitent ni piles ni batterie pour fonctionner. Cette caractéristique en fait des pèse-aliments respectueux de l’environnement.
• Une balance alimentaire analogique dispose d'un récipient de mesure pratique. Il peut être muni d'une poignée et d'un bec verseur, selon les modèles.
• Les balances de cuisine analogiques ont une durée de vie très supérieure aux balances alimentaires numériques.
• Elles affichent un design rétro inégalable, apportant inévitablement du cachet et de l’authenticité dans une cuisine.
• Conçues en acier inoxydable ou en plastique, les balances de cuisine de ce type sont faciles à nettoyer et très robustes.